Genuina

La Genuina è uno di quei ristoranti che per storia, estetica del locale e qualità del cibo servito è diventato uno dei locali di riferimento all’interno delle attività che promuovono la tipicità valenciana.
Restaurante la Genuina- Ristorante Genuina - baracca valenciana

LUN - DOM 13.30/16.30 y VIE - SAB 20.30/23.45

Social network La Genuina:

Una baracca valenciana: riferimento per i piatti di riso

La Genuina è uno di quei ristoranti che per storia, estetica del locale e qualità del cibo servito è diventato uno dei locali di riferimento all’interno delle attività che promuovono la tipicità valenciana.

Situato dentro una baracca valenciana, il ristorante La Genuina propone un menu semplice, ma che racchiude moltissimi dei piatti che caratterizzano la gastronomia di Valencia ed i piatti tipici della zona.

L’incanto della baracca valenciana

Ricordiamo che, in passato, la funzione principale delle baracche valenciane era custodire gli attrezzi che venivano utilizzati per il lavoro nelle risaie. Quest’ultime si trovano a pochi metri del ristorante. Nel tempo alcune baracche sono state convertite in alloggi o in locali, ed è il caso del ristorante Genuina, che propone una decorazione semplice e richiama il lavoro campesino e la zona limitrofe con foto datate e attrezzi appesi alle pareti.
Il menu lo troviamo scritto in due lingue, valenciano e castigliano, perché la volontà della gestione è continuare a mantenere le origini del ristorante. Il locale è piccino e possiede solamente una decina di tavoli, per questo motivo consigliamo di prenotare quanto prima, per evitare di non trovare un tavolo libero.

Ristorante la Genuina: tipicità locale

I piatti forti del ristorante la Genuina sono sicuramente quelli a base di riso, infatti sono varie le versioni di paella proposte, cosi come per i risotti e per le zuppe. Non perdetevi gli entranti che meritano essere provati, come la “titaina” il “esgarraet” o “escalivada”, le lumachine o la seppia alla piastra. C’è ne sono per tutti i gusti e per questo un altro consiglio è quello di ordinare una porzione in meno di riso e assaggiare qualche antipastino. Così facendo c’è la possibilità di avere dello spazio nello stomaco per assaggiare un delizioso dolce fatto in casa.

Il ristorante è possibile raggiungerlo tranquillamente in bicicletta da Valencia, oppure, in mancanza di un mezzo a motore proprio è possibile arrivarci con le linee autobus numero 25, 14 e 15.
Uno dei ristoranti tipici di Valencia per antonomasia è la Genuina

Condividi su facebook
Facebook
Condividi su google
Google+
Condividi su twitter
Twitter
Condividi su whatsapp
WhatsApp

Distribuzione prodotti gastronomici

Shybarum – Azienda seria e professionale all’interno del mondo della ristorazione a Valencia. Leader nella distribuzione e commercializzazione di prodotti alimentari.

InoxArt - expertos en Inox - mobili industriali in acciaio

Mobili industriali in acciaio

Inoxart è un’azienda che ha una vasta esperienza nella progettazione, produzione, fornitura e assemblaggio di strutture e mobili industriali in acciaio inossidabile per il settore della ristorazione professionale.

Centro di formazione

Uno dei centri di formazione più attrezzati che consente di acquisire competenze legate al mondo HORECA è il centro “La Nave” situato a Catarroja.

Porque nace idea restaurantes en Valencia - Ristoranti a valencia

Perchè nasce questa idea?

L’idea di questo sito web nasce basicamente per rispondere alla domanda: “Dove possiamo ben mangiare a Valencia?”.
Proponiamo una selezione di ristoranti che rispetta la relazione qualità-prezzo dentro dell’offerta culinaria della città di Valencia.

Preparar el arroz - Preparare il riso

Preparazione del riso

In base alla quantità di liquidi presente nel piatto finale e pronto da servire è possibile definire tre metodi diversi di preparazione del riso: “arroz seco”, “arroz meloso” y “arroz caldoso”.