Quando passione per la ristorazione, professionalità nel servizio e una materia prima di qualità si uniscono, nascono progetti gastronomici come la Taberna Teca. Infatti, il Teca è la realizzazione di un sogno da parte dei suoi titolari, un ambiente capace di rispondere alla domanda “che locale mi piacerebbe avere sotto casa?”.
Un luogo dove poter bere un buon bicchiere di vino, scelto tra diverse etichette e denominazioni d’origine, o un’ottima birra artigianale. Un luogo dove poter stuzzicare o mangiare in maniera semplice e con qualità, grazie ad una buona scelta della materia prima e maestria nella elaborazione dei piatti. Un luogo dove il servizio al tavolo sia professionale e preparato e che l’ambiente risulti famigliare e unico. Antonio, assieme ai soci Michele e Max, sono riuscita a trasformato il sogno in realtà con buonissimi risultati.
Il punto di forza: semplicità e amore per la ristorazione
Il menú de la Taberna Teca è semplice e presenta una serie di tapas definite “de mar” e una serie “de tierra” oltre a diversi piatti suggeriti che variano in base alla stagionalità della materia prima, dalle verdure alla frutta, dalla carne al pesce. Piatti ben elaborati, molti dei quali recuperano ricette originali e tipiche della Comunità Valenciana.
Ad accompagnare le diverse opzioni gastronomiche abbiamo una lista dei vini completa, varia e divertente. Infatti è possibile spaziare nella scelta tra le diverse denominazioni di origine, tra varietà di uva e metodi di vinificazione. Sono più di 80 le etichette di vino che vengono offerte, senza però dimenticare gli amanti della birra che vengono soddisfatti con la presenza di più di 15 marche di birre artigianali.
Un ambiente familiare con un servizio genuino e attento
Altro punto da distaccare è l’ambiente in cui viene servito quanto sopra citato, infatti alla Taberna Teca è possibile soddisfare le proprie esigenze gastronomiche, stando seduti in sala, al bancone oppure nella grande e bella terrazza che permette di stare all’aria aperta e godere del buon tempo che contraddistingue la città di Valencia. Le foto possono aiutare a far apprezzare la decorazione semplice, ma ben equilibrata per poter rendere piacevole l’istanzia all’interno del ristorante.
Tapas di mare e tapas di terra
Nell’ultima nostra visita abbiamo apprezzato diversi piatti e segnaliamo come proposte da provare assolutamente: i calamaretti alla piastra (chipirones), el ajoarriero, le telline, los boquerones fritos o le sardine; per quanto riguarda i piatti di terra suggeriamo la carne d’anatra o l’entrecôte, la morcilla e i piatti, stagionali, di carciofi e asparagi.
Raccomandiamo ad occhi chiusi una visita alla Taberna Teca e sarete voi a valutare l’equilibrio tra ambiente, servizio e qualità dei piatti offerti. Sempre all’interno di una buona relazione qualità/prezzo.
