{"id":1244,"date":"2018-10-27T20:51:59","date_gmt":"2018-10-27T20:51:59","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/non-categorizzato\/mercato-centrale-di-valencia\/"},"modified":"2022-12-05T10:04:12","modified_gmt":"2022-12-05T09:04:12","slug":"mercato-centrale-di-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/mercato-centrale-di-valencia\/","title":{"rendered":"Mercato centrale"},"content":{"rendered":"\n<p>A Valencia, \u00e8 impossibile parlare di gastronomia senza pensare ad una delle strutture architettoniche pi\u00f9 rappresentative dello stile modernista: Il mercato centrale di Valencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Punto emblematico della citt\u00e0, attrazione turistica e nello stesso tempo un <strong>punto di riferimento gastronomico importante per tutti gli chef dei ristoranti<\/strong> che offrono ai propri clienti piatti preparati con una materia prima ricercata e fresca.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;impatto visivo \u00e8 spettacolare fin dal momento in cui si entra nel mercato centrale di Valencia, si viene avvolti dai colori della frutta e della verdura e non si pu\u00f2 che lasciarsi attrarre e rapire da questo impatto visivo, senza perdersi la zona della pescheria e i banchi di carne e salumi che vantano prodotti di qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"3624\" class=\"elementor elementor-3624\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5b98bba elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5b98bba\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f860ea6\" data-id=\"f860ea6\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aea3b21 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"aea3b21\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block; text-align:center;\"\r\n     data-ad-layout=\"in-article\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-7847421077389676\"\r\n     data-ad-slot=\"5915736934\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<p><strong>Non \u00e8 la vista l\u2019unico senso che viene stimolato perch\u00e9 anche l\u2019olfatto, il gusto e il tatto<\/strong> hanno la possibilit\u00e0 di trarre beneficio da una semplice visita al mercato.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"650\" height=\"270\" src=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/verdura-mercado-central.webp\" alt=\"Verdura - Mercato Centrale di Valencia\" class=\"wp-image-6125\" srcset=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/verdura-mercado-central.webp 650w, https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/verdura-mercado-central-300x125.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I mercati nei quartieri di Valencia<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019intera citt\u00e0 vanta una presenza di molti mercati coperti, infatti possiamo trovarne uno in ogni quartiere di Valencia ed \u00e8 grazie a questo fattore che <strong>per i ristoratori \u00e8 facile reperire una materia prima fresca<\/strong> e di qualit\u00e0 senza quasi dover spostarsi. Inoltre le diverse attivit\u00e0 interne ai mercati offrono ai ristoranti un servizio di consegna a domicilio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"270\" height=\"650\" src=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/mercado-central-valencia.webp\" alt=\"Mercato Centrale di Valencia\" class=\"wp-image-6128\" srcset=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/mercado-central-valencia.webp 270w, https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/mercado-central-valencia-125x300.webp 125w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Logicamente per la sua struttura architettonica, il mercato centrale \u00e8 quello pi\u00f9 conosciuto e pi\u00f9 visitato, da chi viene da fuori, ma non sono da meno gl\u2019altri in quanto a servizio e qualit\u00e0 di prodotto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Valencia: capitale mondiale dell\u2019alimentazione<\/h2>\n\n\n\n<p>Un consiglio che diamo alla gente che viene da fuori \u00e8 quello di <strong>entrare nei mercati, ovunque essi siano, perch\u00e9 sono un gran specchio della natura valenciana, della campagna valenciana.<\/strong> Non per niente Valencia \u00e8 stata nominata nel 2017 capitale mondiale dell\u2019alimentazione da parte della FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura).<\/p>\n\n\n\n<p>Nomina che \u00e8 arrivata grazie alla partecipazione al \u201c<a href=\"http:\/\/valenciacapitalsostenible.org\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">patto di Milano<\/a>\u201d,consigliamo questa lettura per meglio capire di che cosa parliamo, e all\u2019assunzione di responsabilit\u00e0 da parte della citt\u00e0 di Valencia per una alimentazione sostenibile, che ricordiamo essere un insieme di fattori, come salute, educazione, diritti, commercio, trasporti, energia e medio ambiente e non solo la semplice produzione dei prodotti agricoli.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"5377\" class=\"elementor elementor-5377\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1528475 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1528475\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c465380\" data-id=\"c465380\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b02f73 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"4b02f73\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block; text-align:center;\"\r\n     data-ad-layout=\"in-article\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-7847421077389676\"\r\n     data-ad-slot=\"6365981308\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<p>Consigliamo la <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tj-rILifWSg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">visione di questo video, che si trova nel canale ufficiale Youtube della FAO,<\/a> dove il Sindaco di Valencia riassume l\u2019impegno preso dalla citt\u00e0 di Valencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Non fermatevi solo alla visita del mercato centrale di Valencia, ma divertitevi nei mercati nei distinti quartieri della citt\u00e0 e assaporate i sapori dei prodotti valenciani e spagnoli in generale. Nel mercato centrale di Valencia, non dimenticate di dare un&#8217;occhiata alle decorazioni artistiche che si trovano sul tetto dell&#8217;edificio e che evocano la cosiddetta &#8220;huerta valenciana&#8221;, la campagna valenciana.<\/p>\n\n\n\n<p>Conoscete gi\u00e0 la nostra selezione di ristoranti? <a href=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/migliori-ristoranti-a-valencia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Date un\u2019occhiata e fateci sapere cosa ne pensate.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 un luogo emblematico della citt\u00e0, un&#8217;attrazione turistica e allo stesso tempo un importante punto di riferimento gastronomico per tutti i cuochi dei ristoranti che offrono ai loro clienti piatti preparati con i prodotti freschi che il mercato fornisce loro quotidianamente.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1440,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-1244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomica-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1244"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6133,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1244\/revisions\/6133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}