{"id":1245,"date":"2018-10-27T21:30:33","date_gmt":"2018-10-27T21:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/non-categorizzato\/tapas-valencia\/"},"modified":"2022-12-01T11:39:13","modified_gmt":"2022-12-01T10:39:13","slug":"tapas-a-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/tapas-a-valencia\/","title":{"rendered":"Le tapas"},"content":{"rendered":"\n<p>Che cosa sono le tapas? Non tutti hanno ben chiaro il concetto e per questo abbiamo deciso di descriverlo. Non si parla di un alimento ben definito, bens\u00ec di un \u201cmetodo di servizio\u201d. La cultura delle tapas a Valencia \u00e8 molto forte e ben presente nella capitale del Turia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le tapas<\/strong>, plurale di &#8220;tapa&#8221;, fanno parte della cultura gastronomica spagnola e possiedono una tradizione secolare, ma <strong>non si identificano con un alimento specifico, ma \u00e8 una tipologia di &#8220;metodo di servizio&#8221;.<\/strong> \u00c8 un qualsiasi alimento servito in porzioni per accompagnare una bibita, alcolica o analcolica.<\/p>\n\n\n\n<p>Molte volte lo si spiega dicendo che \u00e8 un antipasto, ma non \u00e8 del tutto corretto perch\u00e9, al giorno d\u2019oggi, possiamo anche pranzare e cenare con le \u201ctapas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Un piattino di formaggio, di affettati, di polipo, di calamari o semplicemente una ciotolina di olive possono essere definiti \u201ctapas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"650\" height=\"270\" src=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/pimiento-padron.jpg\" alt=\"Pimiento del padr\u00f3n - Tapas a Valencia\" class=\"wp-image-52\" srcset=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/pimiento-padron.jpg 650w, https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/pimiento-padron-300x125.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le ipotesi dell\u2019origine delle tapas<\/h2>\n\n\n\n<p>Per meglio capire questo concetto raccontiamo quali sono le ipotesi delle origini delle \u201ctapas\u201d, principalmente sono due e sono simili, ma con protagonisti differenti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La prima: secolo XIII<\/h3>\n\n\n\n<p>La prima dice che il Re Alfonso X \u201cIl Saggio\u201d (1221-1284) dispose che nelle locande non si servisse vino se non era accompagnato da qualcosa di commestibile. Questo per evitare che il vino salisse rapidamente alla testa e l\u2019esercito si ubriacasse troppo velocemente. La \u201ctapa\u201d si appoggiava alla bocca del bicchiere servito, per coprire il recipiente. Da questo l\u2019origine della parola.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"3624\" class=\"elementor elementor-3624\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5b98bba elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5b98bba\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f860ea6\" data-id=\"f860ea6\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aea3b21 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"aea3b21\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block; text-align:center;\"\r\n     data-ad-layout=\"in-article\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-7847421077389676\"\r\n     data-ad-slot=\"5915736934\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La seconda: siglo XIX<\/h3>\n\n\n\n<p>La seconda narra che il Re Alfonso XIII (1886-1941), mentre realizzava una visita ufficiale nella provincia di Cadiz si ferm\u00f2 in una locanda per riposarsi un po\u2019. Il Re ordin\u00f2 una coppa di vino, in quel momento una corrente d\u2019aria entr\u00f2 dalla finestra, e affinch\u00e9 il vino non si riempisse di sabbia, proveniente dalla spiaggia, l\u2019oste ebbe la felice idea di mettere una fettina di prosciutto sopra il bicchiere.<br>Il re chiese il motivo di questo gesto e l&#8217;uomo, scusandosi, rispose che aveva messo la &#8220;tapa&#8221; perch\u00e9 il vino non fosse rovinato dalla sabbia. Al Re piacque l\u2019idea, si mangi\u00f2 la \u201ctapa\u201d, bevve il vino e ordin\u00f2 \u201cun altro giro\u201d, con un\u2019altra \u201ctapa\u201d uguale. A vedere questo, tutti i membri della Corte che accompagnava il Re, ordinarono lo stesso.<\/p>\n\n\n\n<p>Il commercio ha cambiato un po\u2019 la storia delle \u201ctapas\u201d, perch\u00e9, ad esempio, nelle grandi citt\u00e0, come ad esempio Valencia, troviamo i classici \u201cbar de tapas\u201d, ma troveremo un men\u00f9 delle \u201ctapas\u201d che possiamo ordinare e pagare separatamente dalla bibita. Al contrario, in quasi tutta l\u2019Andalusia \u00e8 facile trovare ancora localini che hanno prezzo unico e non esagerato per la bibita e la \u201ctapa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"650\" height=\"270\" src=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/tortilla.jpg\" alt=\"Tortilla - Tapas a Valencia\" class=\"wp-image-93\" srcset=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/tortilla.jpg 650w, https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/tortilla-300x125.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u2019evoluzione delle tapas nel tempo<\/h2>\n\n\n\n<p>Le \u201ctapas\u201d si sono diversificate nel tempo anche in quanto alla loro consistenza. Anticamente si riducevano a quanto detto sopra, ma ora oltre alle tipiche olive in tutte le sue variet\u00e0 e ai frutti secchi, alle fettine di salumi e a pezzi di formaggio, appaiono piatti pi\u00f9 complessi in piccole porzioni, che alle volte vanno a sostituire il pranzo o la cena.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"5377\" class=\"elementor elementor-5377\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1528475 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1528475\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c465380\" data-id=\"c465380\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b02f73 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"4b02f73\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block; text-align:center;\"\r\n     data-ad-layout=\"in-article\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-7847421077389676\"\r\n     data-ad-slot=\"6365981308\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tapas a Valencia<\/h2>\n\n\n\n<p>Nella <a href=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/cucina-e-piatti\/\">sezione \u201cCucina \/ Piatti\u201d<\/a> di questo sito web, abbiamo escluso la voce \u201c<a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Tapa_(alimento)\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tapas<\/a>\u201d, perch\u00e9 la maggior parte dei ristoranti di Valencia offre i propri piatti pensando all\u2019abitudine di condividere il cibo che \u00e8 ben radicata in Spagna. Cio\u00e8, piatti deliziosi che vengono serviti al centro del tavolo e che le persone condividono. Stiamo anche preparando, a riguardo di questo argomento, una serie di articoli che descriveranno le classiche \u201ctapas\u201d e le nuove versioni che vengono preparate nei ristoranti.<br>\u00a1V\u00e1monos de tapeo!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tour di tapas ed eventi gastronomici<\/h2>\n\n\n\n<p>Cercare \u201ctapas a Valencia\u201d nei motori di ricerca, non solo ci porta nelle pagine dei locali che offrono tapas spagnole, ma anche articoli che fanno pubblicit\u00e0 ad eventi gastronomici o tour di tapas. Attivit\u00e0 che consigliamo di vivere perch\u00e8 normalmente sono divertenti e ci permette di relazionarci con nuova gente. Tuttavia, dobbiamo stare attenti perch\u00e9 in questi eventi vengono riunite molte persone ed \u00e8 molto facile perdere un po\u2019 in qualit\u00e0 della materia prima utilizzata per preparare le tapas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le tapas, plurale di tapa, fanno parte della cultura gastronomica spagnola e vantano una tradizione secolare, ma non si identificano con un cibo specifico, bens\u00ec con un modo peculiare di servire e mangiare.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1446,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-1245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomica-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1245"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5563,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1245\/revisions\/5563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}