Quando si mangia il riso a Valencia?<\/h2>\n\n\n\n
Per le sue origini la paella \u00e8 un piatto tipico da consumare a pranzo e non a cena. <\/strong> \u00c8 molto difficile trovare un valenciano che mangi riso la sera, quasi sicuramente \u00e8 al tavolo con gente che viene da fuori e per educazione li accompagna. Esistono ristoranti che servono paella alla sera? S\u00ec, perch\u00e9 si sono adattati alla richiesta turistica.<\/em><\/p>\n\n\n\n Attenzione alla tempistica di cottura.<\/strong> Per esempio criticare un ristorante perch\u00e9 serve una paella valenciana<\/a>, cio\u00e8 di carne e verdura, in quasi un\u2019ora di tempo, \u00e8 da stupidi<\/u> perch\u00e9 quello \u00e8 il tempo di cui ha bisogno, come ad esempio il riso preparato al forno. Le versioni di mare sono pi\u00f9 rapide perch\u00e9 diverso \u00e8 il tempo necessario per preparare il \u201cfondo\u201d e il brodo che si utilizza per la cottura del riso pu\u00f2 essere preparato anticipatamente. Infatti per queste ultime parliamo di un intervallo di tempo che varia dai 20 ai 30 minuti.<\/p>\n\n\n\n Per ovviare a questi problemi di tempistica, la maggior parte dei ristoranti chiede al momento della prenotazione che tipologia di riso si andr\u00e0 a mangiare.<\/strong> In questo modo il locale riesce a gestire i fuochi della cucina preparando i \u201cfondi\u201d necessari alla cottura dei diversi piatti, anticipando i tempi e dando miglior servizio..<\/p>\n\n\n\t\t![\"Variet\u00e0](\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/cultura-variedad-arroz.jpg\")
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