{"id":3866,"date":"2022-08-15T08:16:13","date_gmt":"2022-08-15T07:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/restaurantes\/taberna-paraiso-travel\/"},"modified":"2022-12-04T11:52:16","modified_gmt":"2022-12-04T10:52:16","slug":"ristorante-paraiso-travel","status":"publish","type":"restaurantes","link":"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/it\/ristoranti\/ristorante-paraiso-travel\/","title":{"rendered":"Taberna Para\u00edso Travel"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Taberna latina &#8211; Ristorante Para\u00edso Travel<\/h2>\n\n\n\n<p>La nostra ultima visita alla Taberna Paraiso Travel si \u00e8 convertita, come le precedenti, in una spettacolare esperienza gastronomica. Uno dei restaurantes de Valencia dove creativit\u00e0, tecnica culinaria e una buona materia prima si uniscono per sorprendere e far viaggiare la mente.<\/p>\n\n\n\n<p>Mangiare al Ristorante Paraiso Travel non \u00e8 solo deliziare il palato all\u2019interno di una taverna che propone combinazioni di sapori unici e con un gran equilibrio tra acidezza, dolciura e piccante, ma \u00e8 immergersi in un ambiente dove i movimenti dei cuochi e dei camerieri, fanno s\u00ec che la sensazione \u00e8 quella di far parte del progetto gastronomico dello chef Junior Franco.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/paraiso-travel-croquetas-1.jpg\" alt=\"Ristorante Paraiso Travel - Junior Franco\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Stesso spazio: due cucine e una sala<\/h2>\n\n\n\n<p>La prima cosa che si nota quando si entra nel locale \u00e8 che i tavoli si trovano nel mezzo di due zone di preparazione, una zona dedicata ai piatti caldi, della quale fanno da protagonisti un forno a brace e un wok, e una dedicata ai piatti freddi, dove spicca un gran banco di lavoro in marmo bianco.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"3624\" class=\"elementor elementor-3624\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5b98bba elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5b98bba\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f860ea6\" data-id=\"f860ea6\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aea3b21 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"aea3b21\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block; text-align:center;\"\r\n     data-ad-layout=\"in-article\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-7847421077389676\"\r\n     data-ad-slot=\"5915736934\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<p>Ad accoglierci e farci accomodare il sommelier Paco, grazie al quale decidiamo di provare il menu degustazione e di accompagnarlo con un buon vino bianco leggermente fruttato, scelto da una lista di vini, non esagerata in quanto a numero di etichette, ma ben studiata e con ottime referenze.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/paraiso-travel-viera.jpg\" alt=\"Ristorante Paraiso Travel\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una esperienza gastronomica<\/h2>\n\n\n\n<p>La piccola taverna, poco a poco, si riempie di commensali e lo spettacolo gastronomico si fa sempre pi\u00f9 intenso. Infatti, \u00e8 possibile apprezzare la preparazione dei piatti in diretta, sia caldi che freddi, perch\u00e9 come abbiamo detto prima, praticamente l\u2019intero locale si trasforma in una cucina.<\/p>\n\n\n\n<p>Sono singolari, mentre si osserva l\u2019apertura di un\u2019ostrica, la preparazione di un ceviche, il taglio di una carne o la elaborazione di un piatto come il \u201clatin crubs\u201d, i momenti di silenzio che si creano tra i commensali, perch\u00e9 in molte occasioni cessa il dialogo con chi siede al tavolo e l\u2019attenzione si sposta nel curiosare gli ingredienti utilizzati nella composizione di un piatto e nel \u201crubare\u201d ai ragazzi qualche tecnica culinaria.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/restaurantes-valencia.com\/wp-content\/uploads\/paraiso-travel-cangrejo-1.jpg\" alt=\"Ristorante Paraiso Travel\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cucina fusion e cucina creativa sono aggettivi che definiscono la tecnica culinaria e la ricerca di abbinamenti curiosi, che sorprendono il cliente che si accinge a provare la proposta gastronomica dalla Taberna Paraiso Travel dello <a href=\"https:\/\/juniorfranco.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Chef Junior Franco.<\/a> <\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"5377\" class=\"elementor elementor-5377\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1528475 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1528475\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c465380\" data-id=\"c465380\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b02f73 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"4b02f73\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block; 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