Bon Aire

Restaurante Bon Aire - El Palmar - Valencia

LUN - DOM 13.30/16.00 - VIE-SAB 21.00/23.30

Restaurante Bon Aire, un referente en El Palmar

Uno de los restaurantes en los que es posible saborear una buena paella es el restaurante Bon Aire, ubicado en el lugar dedicado al arroz por definición, el Parque Natural de la Albufera.

El restaurante ofrece tres zonas donde poder degustar sus platos: dos interiores y una terraza externa con vistas a los campos de arroz del parque. Es evidentemente un entorno tranquilo y acogedor, el perfecto escenario para saborear una paella auténtica.

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preparar el arroz

Modos de hacer el arroz

Gracias a la cantidad de caldo presente en el plato listo para servir es posible definir tres modos distintos de preparar el arroz: “arroz seco”, “arroz meloso” y “arroz caldoso”.

La cultura del arroz

El arroz es el cereal más conocido e interesante en el mundo, no solo por sus propiedades nutritivas, sino también por su historia y por cómo ha ido viajando por las distintas civilizaciones, de este a oeste y de sur a norte.