La Bonarda

Restaurante Pizzeria la Bonarda - Valencia

SAB - DOM 13.30/16.00 y MAR - DOM 20.00/23.45

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Restaurante italiano: pizzeria La Bonarda

El restaurante pizzeria La Bonarda se caracteriza por la sencillez, tanto en los platos que sirve a sus clientes, como en el trato, que es familiar e informal.
El local toma el nombre de la famosa variedad de uva que pertenece a distintas Denominaciones de Origen Protegida piamontesas. De esta región es Andrea, el propietario del restaurante, que lo gestiona junto a su pareja Andrea, que es mexicana.

La Pizza es el plato fuerte del local, la masa la elabora directamente Andrea, que la deja reposar durante mucho tiempo de modo que alcance el nivel óptimo para que sea ligera y se pueda digerir correctamente. Los distintos tipos de “focaccia” que podemos elegir para acompañar los platos, como la tabla de fiambres y/o quesos, el “carpaccio” o las ensaladas, son espectaculares. Y las tienen de distintos sabores, de romero, de cebolla o de aceitunas.

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