Quando passione per la ristorazione, professionalità nel servizio e una materia prima di qualità si uniscono, nascono progetti gastronomici come la Taberna enoteca Teca. Infatti, il ristorante Taberna Teca è la realizzazione di un sogno da parte dei suoi titolari, un ambiente capace di rispondere alla domanda “che locale mi piacerebbe avere sotto casa?”
Un luogo dove poter bere un buon bicchiere di vino, scelto tra diverse etichette e denominazioni d’origine, o un’ottima birra artigianale. Un luogo dove poter stuzzicare o mangiare in maniera semplice e con qualità, grazie ad una buona scelta della materia prima e maestria nella elaborazione dei piatti. Un luogo dove il servizio al tavolo sia professionale e preparato e che l’ambiente risulti famigliare e unico. Antonio, assieme al suo socio Michele, è riuscito a trasformare il sogno in realtà con buonissimi risultati.
Il menú de la Taberna Teca è semplice e presenta una serie di tapas definite “de mar” e una serie “de tierra” oltre a diversi piatti suggeriti che variano in base alla stagionalità della materia prima, dalle verdure alla frutta, dalla carne al pesce.
Piatti ben elaborati, molti dei quali recuperano ricette originali e tipiche della Comunità Valenciana. Ad accompagnare le diverse opzioni gastronomiche abbiamo una lista dei vini completa, varia e divertente. Infatti è possibile spaziare nella scelta tra le diverse denominazioni di origine, tra varietà di uva e metodi di vinificazione. Sono più di 200 le etichette di vino che vengono offerte, senza però dimenticare gli amanti della birra che vengono soddisfatti con la presenza di differenti marche di birre artigianali.
Altro punto da distaccare è l’ambiente in cui viene servito quanto sopra citato, infatti al ristorante Taberna Teca è possibile soddisfare le proprie esigenze gastronomiche, stando seduti in sala, al bancone oppure permette di stare all’aria aperta e godere del buon tempo che contraddistingue la città di Valencia. Infatti il ristorante Taberna Teca possiede una gran terrazza esterna dove trascorrere un piacevole momento gastronomico è all’aordine del giorno.
Le foto possono aiutare a far apprezzare la decorazione semplice, ma ben equilibrata per poter rendere piacevole l’istanzia all’interno del ristorante.
Nell’ultima nostra visita abbiamo apprezzato diversi piatti e segnaliamo come proposte da provare assolutamente: i calamaretti alla piastra (chipirones), el ajoarriero, le telline, los boquerones fritos o le sardine; per quanto riguarda i piatti di terra suggeriamo la carne d’anatra o l’entrecôte, la morcilla e i piatti, stagionali, di carciofi e asparagi.
Raccomandiamo ad occhi chiusi una visita alla Taberna Teca e sarete voi a valutare l’equilibrio tra ambiente, servizio e qualità dei piatti offerti. Sempre all’interno di una buona relazione qualità/prezzo.
