Il ristorante pizzeria La Bonarda si caratterizza per la sua semplicità, sia nei piatti che propone ai suoi clienti, sia nel modo di trattarli, che è familiare e informale. Il locale prende il nome dal famoso vitigno che appartiene a diverse Denominazioni d’Origine Controllata piemontesi e proprio il Piemonte è la regione di provenienza di Andrea, che è titolare del locale e che gestisce assieme alla compagna Andrea di origine messicane.
La carta del ristorante pizzeria La Bonarda non è molto ampia però presenta sufficienti piatti per poter deliziarsi e poter cenare con piacere. La pizza è il fiore all’occhiello del locale, l’impasto viene realizzato direttamente da Andrea, che lo lascia riposare a lungo affinché raggiunga il livello ottimale per renderlo leggero e facilmente digeribile. I diversi tipi di focaccia che possiamo scegliere per accompagnare i piatti, come il tagliere di salumi e/o formaggi, il carpaccio o le insalate, sono spettacolari. E sono disponibili in diversi gusti, con rosmarino, cipolla o olive.
Altri due piatti, che caratterizzano la regione italiana del nord, il Piemonte, e che si trovano nella carta del ristorante La Bonarda sono il “tomino” e il “vitello tonnato”.
Il primo è un medaglione di formaggio stagionato dal profumo penetrante e persistente, Andrea lo serve caldo, per deliziarsi del suo “cuore fuso”, accompagnato da mandorle, rosmarino e miele. Il secondo, piatto tipico della cucina italiana, consiste in fettine di carne marinata e bollita, servite fredde e ricoperte da una salsa a base di tonno, elaborata con l’aggiunta di maionese acciughe e capperi.
Non mancano piatti di pasta a completare l’offerta gastronomica del ristorante pizzeria La Bonarda. I ragazzi lavorano molto con il “fuori carta”, infatti nel menù troviamo solamente proposte riguardo diverse versioni di lasagna, per questo motivo suggeriamo di farsi consigliare da Andrea riguardo i piatti di pasta pensati e preparati per la giornata.
Il ristorante si trova a pochi minuti dal campo di calcio Mestalla di Valencia, molto vicino a locali di musica dal vivo e a Plaza del Cedro e Plaza Xúquer. Questi diversi elementi permettono di organizzarci la serata nel migliore dei modi, dall’assistere ad una partita di calcio e terminare con una pizza a mangiare qualche piattino per poi ascoltare e divertirsi con qualche concertino o sala musicale.
