Il ristorante pizzeria La Forcola presenta un ambiente in cui sentirsi come a casa propria e propone pietanze nelle quali si riconosce l’utilizzo di una materia prima di qualità e la buona capacità di elaborazione da parte della cucina e pizzeria del locale.
Moltissimi i prodotti importati dall’Italia, dalla farina ai formaggi, dal pomodoro per la pizza ai salumi tipici di differenti regioni. Concetto che sembra superfluo a dirsi, che però non viene rispettato da moltissime realtà ristorative che si vendono come italiani, ma che dello stivale hanno solo il nome del locale. «Pizzeria La Forcola» è un binomio che si è consolidato nel tempo.
La cucina e il servizio in sala sono attenti alle esigenze del cliente, come lo è la carta dei vini, semplice e con etichette per tutti i gusti. Molti antipasti, primi piatti e pizze sono i punti forza di questo ristorante, che si contraddistingue, oltre che per la ricerca della migliore materia prima, anche per la famigliarità e educata informalità del servizio.
Tra le peculiarità di questo locale facciamo notare che il pane viene fatto in casa, e cucinato nello stesso forno in cui viene preparata la pizza, i dolci sono tutti caserecci e la qualità di distillati e digestivi che possono dare il tocco finale ad un pranzo o cena è notevole.
Nel complesso, pranzare o cenare a La Forcola offre ai commensali una deliziosa esperienza dal sapore italiano. Il menù del giorno, proposto dal lunedì al venerdì, consiste nella scelta di due piatti tra i sei proposti, ed include nel prezzo il pane e a scelta tra dolce e caffè. Nel caso vogliamo mangiare una pizza a mezzogiorno abbiamo la possibilità di scegliere tra 4/5 proposte ad un costo comprensivo del dolce o caffè.
Sottolineiamo la bontà e specialità della pasta fatta in casa come ad esempio la tagliatella al cacao con porcini e lamine di pecorino pepato oppure gli spaghetti alla chitarra con calamaretti e polipetti. Tra gli antipasti spiccano (logicamente sempre secondo la nostra umile opinione) la crema di formaggi con miele e noci, spettacolare da spalmare e degustare con il pane fatto in casa, e le crespelle agli asparagi. Non mancano piatti come il filetto di vitello e entrecote o parlando di pesce della ventresca di tonno e la spigola ai ferri.
Nel sito web del ristorante-pizeria italiano La Forcola possiamo trovare i piatti e le pizze proposti con i relativi prezzi e diversi suggerimenti riguardo menu di gruppo. Se non conoscete il significato della parola “forcola” che dà il nome a questo ristorante italiano, sul sito web troverete una sezione in cui potrete soddisfare la vostra curiosità.
