Calidad, profesionalidad y un gran conocimiento del mundo gastronómico local y nacional. El restaurante Rausell es una referencia culinaria para los valencianos y para los amantes del buen comer. Restaurante típico valenciano.
La familia Rausell gestiona el restaurante, típico valenciano, desde 1948 y es uno de los locales con solera de Valencia, no solo porque ofrece una cocina sencilla en un ambiente agradable desde hace más de 60 años, sino porque desde siempre su cocina mediterránea se ha elaborado con una materia prima fresquísima y tratada con profesionalidad y experiencia.
El restaurante Rausell tiene dos salas con mesas amplias, pero lo que a nosotros nos gusta de verdad es comer en la barra del bar la cual se encuentra en la entrada del mismo. Es espectacular la vitrina con galeras, gambas, langostas, ostras, tellinas y muchos otros productos frescos del mar que atraen nuestra atención solo entrar en el local.
Más allá de las variadas tapas típicas españolas, pescado o carne al grill, el restaurante mantiene la tradición valenciana ligada al mundo del arroz, de hecho se ofrecen para comer distintas paellas y arroces.
Aconsejamos reservar si se quiere comer en este restaurante típico valenciano, y probar una de las mejores paellas de la ciudad de Valencia, no solo porque lo digamos nosotros, sino que también es la opinión de renombrados entendidos valencianos.
La bodega de vino esta bien provista, tanto con referencias nacionales como internacionales, lo que permite, y me quedo corto, una combinación deliciosa y espectacular con los platos que se sirven.
Cuando tengáis el placer de probar el restaurante Rausell entenderéis por qué, este local, forma parte de nuestra selección de restaurantes de Valencia. Reconoceréis la frescura de la materia prima empleada para la elaboración de platos sencillos y con sabor auténtico.
Nuestra última visita nos ha permitido deleitar nuestro paladar con algunas entradas para luego acabar con dos platos principales. Os dejamos algunas fotos que hemos hecho para haceros entender el nivel de calidad que es posible encontrar en la familia Rausell.
