Cucina Tipica Tradizionale

La cucina è parte integrante e elemento importante per conoscere la cultura di un paese, di una comunità e di una città. Assaporare le ricette tradizionali, le pietanze e spezie tipiche rappresenta un modo pratico e curioso di avvicinarsi alla cultura di un popolo, di comprenderne i ritmi e le abitudini.

Valencia, una città pregna di sapori

La città di Valencia permette a tutti noi di conoscere la cucina tipica e tradizionale e di assaporarla. Non solo cercando e prenotando un pranzo e una cena in un ristorante, bensì entrando in uno dei mercati coperti che quasi ogni quartiere della città possiede. Un punto d’incontro tra frutta, verdura, carne e pesce che risveglia solo il gusto, ma anche gl’altri sensi, come la vista, il tatto e l’olfatto.

In questa sezione non dobbiamo aspettarci solo i ristoranti che si caratterizzano per cucinare la paella, per i quali abbiamo creato una sezione a parte, all’interno del menu principale “Cucina e piatti”, che abbiamo intitolato “Paella e risotti”, ma un insieme di locali che offrono tanti altri piatti che caratterizzano la gastronomia valenciana e che sono buoni rappresentanti della cucina tipica e tradizionale di Valencia.

Alcuni piatti della cucina tipica tradizionale

Ristoranti che offrono diverse tipologie di tapas, da quelle classiche a quelle più ricercate, oppure pietanze che possiedono una natura popolare e che, al giorno d’oggi, troviamo all’interno dei menu di ristoranti premiati e riconosciuti, come ad esempio il “suquet de peix”, il “all i pebre”, la “fideuá” o il puchero con pelota.

Per noi questa sezione è tra le più importanti perché ci dà la possibilità di conoscere realtà gastronomiche locali che ci fanno apprezzare ed assaporare la città di Valencia in uno dei suoi aspetti principali: la gastronomia valenciana. Al di fuori dei classici giri turistici, dove mangiano i valenciani quando escono a pranzo o a cena, dove festeggiano e celebrano avvenimenti particolari della loro vita o semplicemente si ritrovano con gli amici per trascorrere un po’ di tempo assieme, però sempre degustando i loro sapori le loro tradizioni.

Suggerimenti:

Fatevi aiutare dal nostro ambasciatore gastronomico “Piero Viajero”, vi porterà in vere realtà valenciane e vi farà conoscere ristoranti e gastro-bar che meritano l’attenzione di tutti noi. Se volete conoscere un po’ di più questo personaggio leggete la “curiosa intervista” che ha rilasciato.